（本网讯 桂中豪）为进一步落实校园食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，3月28日下午，饮食服务部在行政楼212会议室召开食堂、配送公司负责人座谈暨3月份食品安全月调度会议。学校党委委员、副校长、食品安全总监何海、后勤服务中心主任邓先军、副主任张建军、饮食服务部食品安全员雷建林、阳剑勇、各食堂、配送公司负责人参会，会议由后勤服务中心副主任张建军主持。

 会上，各食堂、配送公司负责人就开学以来的运营情况、经营过程中遇到的困难及对食堂合理化的运营情况进行了逐一发言，饮食服务部食品安全员阳剑勇、雷建林同志就3月份校园食品安全日管控情况进行了通报，副主任张建军就3月份省市交叉检查中学校食堂存在的问题进行通报，并从思想层面、行动层面、细节管理层面三个方面对下一阶段餐饮服务工作进行了具体安排。

后勤服务中心主任邓先军详细分析了餐饮服务面临的新形势和新要求，并从坚守安全底线、严格对标整改、强化细节管理、重视营销策略、加强协作配合五个方面进行了强调。

党委委员、副校长、食品安全总监何海对全面落实食品安全主体责任监督管理提出四点要求：一是要增强安全意识，要牢固树立“安全第一”的工作理念；二是要增强服务意识，要用心用情的做好餐饮服务工作；三是要增加法制意识，要对照国家食品安全相关法律法规，学校与托管公司签订的托管服务协议，学校出台的《餐饮安全与服务质量考核办法》等全面加强监管工作，要做到奖优罚劣；四是要增强质量意识，要不断提高餐饮服务质量，不断增强广大师生对餐饮服务的满意度，确保校园餐饮服务安全、卫生、优质、高效运行。